Omenapulla

Katrin 3v. kakku!

2010-07-16T15:15:01+03:00

Ensiksikin, ei tässä ainkaan ole mennyt miljoonaa vuotta. Olen leiponu ties mitä tässä keväänmittaan ja kesänkin, mutta aikaa ei ole ollut tai jaksamista tulla kuvia tänne laittamaaan :D Päätin ryhdistäytyä, laittamalla nyt kuvia Katrin synttärikakusta!

Tässä kuva, jossa en ole vielä koristellut kakkua. Kakussa on siis neljä täytettä ja se on tehty Kinuskikissan kääretorttupohja ohjeen mukaan.

Tässä kakku koristeltuna.

sorisorisori

2010-01-23T22:22:01+02:00

Joo, tiedän. Mulla ei vaan ole ollut aikaa alkaa väsätä kuvia ymym. Lupaan parantaa tapani tässä keväänaikana. lupaaan. Toisaalta osat on ollu samoja kun mitä täällä on jo ollutkin ja toisaalta ne on sitten ollu jotain sellasia kun pullataikina enkä oo jaksanu alkaa väsään siitä mitään.

Positiivistä on kyllä se, että olen ostanut paljon uusia kokkailu kirjoja mistä sitten toivottavasti tulee kaikkee kivaa jahka vaivaudun : DJa se tulee tapahtumaan varmaan helmikuussa : D

Piparkakkutalo<3

2009-12-13T20:45:01+02:00

Ensimmäistä kertaa päätin sitten rohkaistua ja kokeilla piparkakkutalon tekoa. Ei se IHAN helppoa ollut sillä tein sitä n. 5,5 h. Elikkä juuh. ; D Taikinaa oli 2,5 kg ja kaikki meni. Ostin kolme 500 g valmistaikinapakettia ja tein 800 g pipari taikinan ite, josta tuli sitten talon pohja. Kaavat heitin ihan päästä, kumminkin vähän laskien. Sormenikin onnistuin polttamaan kuumaan sokeriin, eikä se ollut ihan mahtava kokemus sitten kumminkaan : DD Kaisa sitten autteli kokoamisessa ( kielsin sitä lähtemästä, sen uhalla ettei se saa syödä ylijäämiä pipareita ja hyvin tepsi : DD )

Talo edestä.

Toiselta sivulta

Tässä rusettiporsas : D ja sen takana myrkkysienet : D

tässä vielä kuva josta koko talo on lähtöisin. Meidän rakas huvimaja <3 Vähän tuo "katos" jäi puuttumaan kun viiden tunnin jälkeen unohti jo melkein omat suunnitelmansakin :DD

Hunajaiset Vuokaleivokset

2009-11-19T21:46:01+02:00

anteeksi että kaikki on grammoissa mutta kun tämä on "ruokasuosikit leivonta" kirjasta missä kaikki on grammoilla

85 g vehnäjauhoja
0,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl kanelia
ripaus neilikkaa
ripaus raastettua muskottia
6 rkl pehmeää voita
85 g sokeria
1 rkl hunajaa
1 appelsiinin kuori raastettuna
2 munaa kevyesti vatkattuna
n. ½ dl saksanpähkinöitä murskattuna

Sekoita kuivat aineet keskenään. Vaahdot voi ja sokeria kuohkeaksi vaahdoksi, vatkaa sekaan hunaja ja appelsiinin kuori. Sitten munat vähitellen, vatkaa hyvin jokaisen jälkeen. Kääntele jauhoseos ja pähkinät mukaan. Lusikoi taikina 12 muffinsivuokaan. Paista 190 asteessa n. 20 min.

Hedelmäinen Marenkikakku

2009-11-19T21:22:01+02:00

marenki;
3 kananmunan valkuaista
ripaus suolaa
1,5 dl sokeria

täyte;
2 banaania
1 mandariini
n. 1 dl vadelmia
n. 1 dl mansikoita
½ dl vanilijakreemijauhetta
n. 1 dl kermaa

Vatkaa valkuaiset ja ripaus suolaa kovaksi vaahdoksi. Vaahto on kovaa kun laittaessasi kulhon äidin päälle se ei tipu hänen päälleen. Vatsaa sokeri vähän kerrallaan koko ajan vatkaten valkuaisiin. Laita marenki pursotuspussiin ja pursota kaksi levyä jotka ovat molemmat puolet pellistä. Paista marenkejä n. 5 -6 h uunissa 100 asteessa.
Leikkaa marengit neliöiksi ja kokoa kakuksi. Paloja saa olla vähän missä huvittaa.
Vatkaa kerma ja lisää vanilijakreemijauhe, mansikat ja vadelmat. Pilko banaani ja laita kakun "pohjalle" mikäli siinä kyhäyksessä sellaista on. Pilko myös mandariini ja laita banaanin kanssa jonnekkin pohjalle.Lopuksi laita kermaseos ja lado päälle levyjä. Koristele suklaalla.

Suklaiset "silli" muffinsit

2009-11-19T20:53:01+02:00

Elikkäs joo. Nyt on tulossa tälläinen muffini extra. Kahdet muffinsit kun jotenkin ihmeenlisesti olen vain tehnyt kahdet muffinsit peräkkäin. Mutta näin tälläkertaa. Kohta aletaan siirtyä vähän jouluherkkuihinkin kun joulukuu on jo ovella : D

Pahoittelen jos nimi saa jonkun voimaan pahoin mutta syynä on yksinkertaisesti äitini joka syötyään muffinsin tulee huoneeseeni ja kysyy oliko niissä silliä ihan tosissaan. :DD

2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
1 dl kauraleseitä
ripaus neilikkaa
2 kananmunaa
1 dl kermaviiliä
75 g voita sulatettuna
100 g talousuklaata rouhittuna

Sekoita kuivat aineet ja lisää rouhittu suklaa. Itse en rouhinut suklaata kovinkaan pieneksi vaan jätin sinne aika isojakin paloja. n. 1 1/4 yhdestä palasta. Lisää munat, kermaviili sekä rasva ja sekoita taikinaksi. Älä lisää rasvaa kaikkea kerralla sillä sitä ei välttämättä tarvitse niin paljoa. Laita muffinsipellille "vuokiin" muffinsi vuoat ja laita niihin taikinaa. Näistä tulee 12 kpl. Paista 175 asteessa n. 20 min.

Mustikka-Kakut

2009-11-08T10:27:01+02:00

uudistin tässä vähän blogiani. Kuvat tulevat nykyisin valkoisissa kehyksissä kun minusta ne näyttää paljon kivemmilta niin : )

En muista ohjetta enää niin hyvin kun päästäni sen repäisin, mutta perusidea on se, että tuo on "kakku" on kääretorttupohjan idealla.

sisällä;
kermaa ( -vaahdotettuna )
mustikoita
omenahilloa

Kinkku-Tonnikala Pitsat

2009-11-08T10:10:01+02:00

Tuli sitten himo tehä pitsaa. Tosin meillä oli aineksia aika vähän, mutta niilläkin saatiin hyvä pitsa aikaan.

pitsapohja; ( kaksi pitsaa )
1½ dl vettä
½ tl suolla
1/3 pkt hiivaa
n. 3,5 dl vehnäjauhoja
n. 2 rkl öljyä

täyte;
1 prk tomaattipyreetä
2 tomaattia
½ dl tavallista ketsuppia
1/4 tulisempaa ketsuppia

pitsasuikaleita ( siis kinkkua )
1 prk tonnikalaa
2 sipulia
juustoa
pitsamaustetta

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää muut aineet. Öljy viimeiseksi. Kohota ja leivo kaksi pitsaa
Laita pieneen kulhoon tomaattipyree, tomaatit pieneksi pilkottuna ja ketsupit. Sekoita. Voit myös lisätä tänne mausteita jos haluat. Laita pitsojen päälle. Laita pitsasuikaleet, tonnikala, sipulirenkaat//kuutiot ja raastettua juustoa päälle. paista 225 asteessa n. 15 min.

Suklaakeksit

2009-10-30T20:38:01+02:00

200 g margariinia
1½ dl sokeria
1½ dl fariinisokeria
1 muna
3 dl vehnäjauhoja
4 dl kaurahiutale
2 tl leivinjauhetta
2 tl vanilijasokeria
1 tl piparminttuaromia
1 1/4 maitoa
170 g suklaata ( laitoin tähän Fazerin maitosuklaata )

Vaahdota pehmeä margariini sokerin ja fariinisokerin kanssa. Lisää muna ja vatkaa hyvin. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne, maito ja piparminttuaromi taikinaan. Paloittele suklaa pieneksi ja sekoita varovasti taikinaan. Ota kahdella teelusikalla nokareita leivinpaperin päälle. Jätä leviämisvara. Paista 200 asteessa n. 8 - 10 min, tai kunnes pikkuleivät ovat kullankeltaisia.

- Voit lisätä kuiviinaineisiin kaakaojauhoa, jolloin kekeistä tulee suklaisempia.
- Keksejä tulee n. 40

Kinkku-Juusto-Sarvet

2009-10-29T20:12:01+02:00

Päätin tehdä jotain suolaista. Ajattelin eka muffinseita, mutta hyvää ohjetta ei oikein tullut eteen joten päätin sitten tehdä sarvia kun jääkaapista löytyi kermaviili. Tämä ohje on helppo ja nopea esim. jos jotain suolaista ja nopeaa haluaa tehdä.

3 dl vehnäjauhoja
½ tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
2 dl kermaviiliä
2 rkl öljyä
sisälle;
juustoraastetta
kinkkusuikaleita

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää kermaviili ja öljy. Sekoita. Muotoile käsissä palloksi. Öljyä pöytä, jottei taikina jää kiinni. Laita taikina öljytetylle pöydälle ja kauli öljytetyllä kaulimella pyöreäksi. Leikkaa "pitsaleikkurilla" ympyrä kahdeksaan osaan. Laita yhteen kerrallaan vähän juustoa ja kinkkua ja rullaa sarveksi. Voitele lopuksi munalla ja paista 225 asteessa n. 10 - 15 min.