Elikkäs joo. Nyt on tulossa tälläinen muffini extra. Kahdet muffinsit kun jotenkin ihmeenlisesti olen vain tehnyt kahdet muffinsit peräkkäin. Mutta näin tälläkertaa. Kohta aletaan siirtyä vähän jouluherkkuihinkin kun joulukuu on jo ovella : D

Pahoittelen jos nimi saa jonkun voimaan pahoin mutta syynä on yksinkertaisesti äitini joka syötyään muffinsin tulee huoneeseeni ja kysyy oliko niissä silliä ihan tosissaan. :DD

2,5 dl vehnäjauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1,5 dl sokeria
2 tl vanilijasokeria
1 dl kauraleseitä
ripaus neilikkaa
2 kananmunaa
1 dl kermaviiliä
75 g voita sulatettuna
100 g talousuklaata rouhittuna

Sekoita kuivat aineet ja lisää rouhittu suklaa. Itse en rouhinut suklaata kovinkaan pieneksi vaan jätin sinne aika isojakin paloja. n. 1 1/4 yhdestä palasta. Lisää munat, kermaviili sekä rasva ja sekoita taikinaksi. Älä lisää rasvaa kaikkea kerralla sillä sitä ei välttämättä tarvitse niin paljoa. Laita muffinsipellille "vuokiin" muffinsi vuoat ja laita niihin taikinaa. Näistä tulee 12 kpl. Paista 175 asteessa n. 20 min.